Blog
Cytryny z Amalfi słodko-kwaśne cuda natury
Podczas prac archeologicznych, trwających w latach 50tych ubiegłego wieku w Pompejach, natrafiono na elementy ściennych malowideł pochodzących z ok 80 roku n.e. z widocznymi na nich drzewami pełnymi cytryn. Według danych historycznych, cytryny zostały sprowadzone do...
Dzień Kobiet po włosku, na słodko i z mimozą
W Polsce "mimozami jesień się zaczyna" ale we Włoszech to zdecydowanie oznaka wiosny. We Włoszech Dzień Kobiet ma kolor żółty i pachnie mimozą. Ciekawe, moim zdaniem, jest to, że to same kobiety wybrały tę roślinę na symbol swojego święta, kiedy w latach...
Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?
Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki. Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...
Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach
Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...
Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii
Inspiracją do napisania tego artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...
Włoskie campingi
Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było.... osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...
Bottarga – z czym to się je?
Jeśli gotowanie jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...
Przekąski na grilla we włoskim stylu.
Majowe grillowanie jest tak silnie wpisane w naszą tradycję narodową, jak jedzenie indyka w Święto Dziękczynienia w Stanach. Kiełbaska i karkówka to oczywiście tzw basic, ale co niektórzy idą dużo dalej : pieczarki zawijane w boczuś, kiszka ziemniaczana, kieszonki...
Włoska Wielkanoc
Włoska Wielkanoc (La Pasqua) w zasadzie niewiele różni się od polskiej jeśli wziąć pod uwagę kalendarz obchodów. Rozpoczyna się Niedzielą Palmową poprzez cały Wielki Tydzień aż do punktu kulminacyjnego przypadającego na Niedzielę Wielkanocną. Poniedziałek...
Smaki Południa F.H.U.
Sebastian Zawadzki
Adres
ul. Belgradzka 8/4,
02-793 Warszawa.
Telefon
(+48) 603 508 939
sklep@delikatesywloskie.pl
