Blog
Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?
Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki. Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...
Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach
Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...
Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii
Inspiracją do napisania tego artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...
Włoskie campingi
Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było.... osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...
Bottarga – z czym to się je?
Jeśli gotowanie jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...
Przekąski na grilla we włoskim stylu.
Majowe grillowanie jest tak silnie wpisane w naszą tradycję narodową, jak jedzenie indyka w Święto Dziękczynienia w Stanach. Kiełbaska i karkówka to oczywiście tzw basic, ale co niektórzy idą dużo dalej : pieczarki zawijane w boczuś, kiszka ziemniaczana, kieszonki...
Włoska Wielkanoc
Włoska Wielkanoc (La Pasqua) w zasadzie niewiele różni się od polskiej jeśli wziąć pod uwagę kalendarz obchodów. Rozpoczyna się Niedzielą Palmową poprzez cały Wielki Tydzień aż do punktu kulminacyjnego przypadającego na Niedzielę Wielkanocną. Poniedziałek...
Karnawał we Włoszech
Karnawał we Włoszech kojarzy się przede wszystkim z kolorowymi maskami na ulicach Wenecji. I faktycznie, jest to jeden z najbardziej charakterystycznych karnawałowych zwyczajów. Mimo, że pandemia już drugi rok z rzędu dość mocno ogranicza możliwość hucznego...
Sycylijskie pomarańcze – bogactwo antyoksydantów spod Etny
Kiedy w Polsce pojawiają się pierwsze oznaki zimy, dla nas oznacza to początek sezonu cytrusowego. O zaletach jedzenia pomarańczy, mandarynek i innych cytrusów chyba wszystko zostało już powiedziane i doskonale wiemy, jak dużo dobrego czynią one naszym organizmom....
Smaki Południa F.H.U.
Sebastian Zawadzki
Adres
ul. Belgradzka 8/4,
02-793 Warszawa.
Telefon
(+48) 603 508 939
sklep@delikatesywloskie.pl