Z cyklu: Antipasti, przekąska, którą zrobicie w oka mgnieniu, ale nie będzie oczywista.
Bruschetta z pastą oliwkowo truflową i łososiem
- 1 bagietka paryska
- krem z czarnych oliwek z truflami
- łosoś wędzony na zimno w kawałku
- marynowane kapary
- kilka listków zielonej pietruszki
Bagietkę pokrój na ukośne grubsze kawałki, podpiecz w piekarniku by nabrała koloru i była chrupiąca. Ciepłą grzankę posmaruj cienko pastą oliwkowo truflową, pokrój na cienkie plastry łososia, ułóż na bruschettę, udekoruj połówką kapara oraz listkiem pietruszki i wyłóż na plater. Podawaj na ciepło lub zimno. Smacznego.
