Bottarga z cefala 25g

29,90 

Brak w magazynie

Bottarga jest słona i mocno rybia w smaku. Dodaje się jej głównie do spaghetti. Doskonała dla osób, które nie boją się w kuchni eksperymentować i próbować nowości.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Bottarga  to suszona ikra rybia. Prawdziwa i oryginalna jest z cefala, choć na rynku można znaleźć też bottargę z innych ryb.

Zazwyczaj bottarga oferowana jest w kawałkach i taka jest najsmaczniejsza, kiedy użyje się jej świeżo startej do dania. Proponując Państwu małe opakowanie  (na 2-3 porcje) chcemy dać możliwość spróbowania tego ciekawego produktu w sposób ekonomiczny. Zakup dużego kawałka bottargi za niemal 100 PLN i ryzyko że się go nie zje nie ma sensu, tym bardziej że akurat ten produkt ma specyficzny, intensywny smak. Bottarga jest doskonałym źródłem białka. Ma go aż 44g w 100 g 

Bottarga z cefala - z czym podawać?

Bottarga jest słona i mocno rybia w smaku. Dodaje się jej głównie do spaghetti. Doskonała dla osób, które nie boją się w kuchni eksperymentować i próbować nowości. Oto kilka naszych propozycji na dania z bottargą, koniecznie spróbuj

Ricotta z bottargą - jako przystawka.

Porcję ok 200 g serka ricotta wymieszaj z 20 g bottargi. Proporcje sera i bottargi są tak naprawdę dowolne bo zależą od tego, czy lubisz smak bardziej, czy mniej intensywny. Możesz więc zacząć przygotowanie tej przystawki dodając bottargę do połowy ilości serka i co jakiś czas próbując, dodawać ikrę aż do uzyskania "swojego" smaku. Na koniec dodaj 2 łyżki brandy. Podawaj na krakersach lub kruchym chlebku typu pane carasau.

Spaghetti z bottargą - doskonały pomysł na szybkę i oryginalne danie.

Do tego dania wybierz czarne spaghetti z dodatkiem atramentu kałamarnicy. Makaron będzie miał lekko morski smak i piękną czarną barwę, co jeszcze bardziej podniesie atrakcyjność dania.

500 g spaghetti ( najlepiej nero di sepia)bottarga
2-3 łyżki oliwy
2-3 ząbki czosnku
kilkanaście pomidorków koktajlowych
garść posiekanej natki pietruszki
1 suszona papryczka chili
20 g  tartej bottargi ( możesz użyć połowę, jeśli wolisz smak delikatniejszy)
Sól

Na patelnię wylej oliwę, dodaj czosnek i odczekaj aż będzie zrumieniony na złoty kolor. Dodać przekrojone na połówki pomidorki i posiekaną drobno papryczkę. Dodaj ugotowany makaron podlewając sos 1/2 szklanki wody, jeśli makaron będzie się wydawał zbyt "suchy". Dodaj pokrojoną natkę pietruszki, wymieszaj i rozłóż na talerze. Każdą porcję posyp bottargą i podawaj.

Bottarga z cefala - skład i wartości odżywcze.

  • Kraj pochodzenia: Włochy, Sardynia
  • Gramatura: 25 g
  • Skład produktu:  suszona ikra cefala, sól,
  • Wartość odżywcza w 100g produktu:
  • Wartość energetyczna 1856 kJ / 443 kcal,
  • Tłuszcz 31,3 (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10,5 g),
  • Węglowodany 0 g (w tym cukry 0g),
  • Białko 44 g,
  • Sól 4,5 g.

 

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Bottarga z cefala 25g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Dla kogo:

Zastosowanie :

Alergeny:

Przechowywanie:

 

Składniki

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
Tłuszcze
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone
kwasy tłuszczone jednonienasycone
Błonnik
Węglowodany
w tym cukry
Białko
Sól

Za co klienci lubią ten produkt?

Opinie

Pizza z chorizo i zielonymi szparagami

Pizza jest dobra na każdy dzień, na każda porę roku i każda okazję. Mam dla Ciebie propozycję pizzy z wykorzystaniem sezonowych warzyw, jakimi są szparagi. Sezon na nie jest krótki i kiedy się pojawiają, staram się wykorzystywać je do tak wielu dań, jak to tylko jest...

Cytryny z Amalfi słodko-kwaśne cuda natury

Podczas prac archeologicznych, trwających w latach 50tych ubiegłego wieku w Pompejach, natrafiono na elementy  ściennych malowideł pochodzących z ok 80 roku n.e. z widocznymi na nich drzewami pełnymi cytryn. Według danych historycznych, cytryny zostały sprowadzone do...

Przepis na cytrynowe Tiramisu z lemon curd

Cytrynowa wariacja na temat najsłynniejszego włoskiego deseru: Tiramisu. Oryginalne Tiramisu nie zawiera śmietany, ale w naszej wersji zastępuje ona surowe jaja. Dostatek śmietanki zwiększa objętość masy i czyni ją bardziej "puszystą" . Deser jest zdecydowanie...

Cytrynowe ciasteczka – biscotti al limone

Te ciasteczka pachną i smakują obłędnie. Kluczem do tego pysznego smaku są dobrej jakości cytryny. Odkąd poznaliśmy odmianę z Amalfi - tylko tej używamy do naszych wypieków. Biscotti al limone są doskonałe na podwieczorek, doskonale komponują się z kawą i herbatą lub...

Dzień Kobiet po włosku, na słodko i z mimozą

W Polsce "mimozami jesień się zaczyna" ale we Włoszech to zdecydowanie oznaka wiosny. We Włoszech Dzień Kobiet ma kolor żółty i pachnie mimozą. Ciekawe, moim zdaniem, jest to, że to same kobiety wybrały tę roślinę na symbol swojego święta, kiedy w latach...

Rustykalne galette z migdałowym frangipane i czerwonymi pomarańczami

Mamy  dziś dla Ciebie przepis na kolejny smakołyk z dodatkiem naszych pysznych czerwonych pomarańczy. Galette pochodzi z Francji, gdzie jadana jest zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Przypomina naszą kruchą tartę, różnicę stanowi sposób wykończenia: tarta ma...

Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?

Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki.  Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart