Bottarga z cefala 25g

29,90 

Brak w magazynie

Bottarga jest słona i mocno rybia w smaku. Dodaje się jej głównie do spaghetti. Doskonała dla osób, które nie boją się w kuchni eksperymentować i próbować nowości.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Bottarga  to suszona ikra rybia. Prawdziwa i oryginalna jest z cefala, choć na rynku można znaleźć też bottargę z innych ryb.

Zazwyczaj bottarga oferowana jest w kawałkach i taka jest najsmaczniejsza, kiedy użyje się jej świeżo startej do dania. Proponując Państwu małe opakowanie  (na 2-3 porcje) chcemy dać możliwość spróbowania tego ciekawego produktu w sposób ekonomiczny. Zakup dużego kawałka bottargi za niemal 100 PLN i ryzyko że się go nie zje nie ma sensu, tym bardziej że akurat ten produkt ma specyficzny, intensywny smak. Bottarga jest doskonałym źródłem białka. Ma go aż 44g w 100 g 

Bottarga z cefala - z czym podawać?

Bottarga jest słona i mocno rybia w smaku. Dodaje się jej głównie do spaghetti. Doskonała dla osób, które nie boją się w kuchni eksperymentować i próbować nowości. Oto kilka naszych propozycji na dania z bottargą, koniecznie spróbuj

Ricotta z bottargą - jako przystawka.

Porcję ok 200 g serka ricotta wymieszaj z 20 g bottargi. Proporcje sera i bottargi są tak naprawdę dowolne bo zależą od tego, czy lubisz smak bardziej, czy mniej intensywny. Możesz więc zacząć przygotowanie tej przystawki dodając bottargę do połowy ilości serka i co jakiś czas próbując, dodawać ikrę aż do uzyskania "swojego" smaku. Na koniec dodaj 2 łyżki brandy. Podawaj na krakersach lub kruchym chlebku typu pane carasau.

Spaghetti z bottargą - doskonały pomysł na szybkę i oryginalne danie.

Do tego dania wybierz czarne spaghetti z dodatkiem atramentu kałamarnicy. Makaron będzie miał lekko morski smak i piękną czarną barwę, co jeszcze bardziej podniesie atrakcyjność dania.

500 g spaghetti ( najlepiej nero di sepia)bottarga
2-3 łyżki oliwy
2-3 ząbki czosnku
kilkanaście pomidorków koktajlowych
garść posiekanej natki pietruszki
1 suszona papryczka chili
20 g  tartej bottargi ( możesz użyć połowę, jeśli wolisz smak delikatniejszy)
Sól

Na patelnię wylej oliwę, dodaj czosnek i odczekaj aż będzie zrumieniony na złoty kolor. Dodać przekrojone na połówki pomidorki i posiekaną drobno papryczkę. Dodaj ugotowany makaron podlewając sos 1/2 szklanki wody, jeśli makaron będzie się wydawał zbyt "suchy". Dodaj pokrojoną natkę pietruszki, wymieszaj i rozłóż na talerze. Każdą porcję posyp bottargą i podawaj.

Bottarga z cefala - skład i wartości odżywcze.

  • Kraj pochodzenia: Włochy, Sardynia
  • Gramatura: 25 g
  • Skład produktu:  suszona ikra cefala, sól,
  • Wartość odżywcza w 100g produktu:
  • Wartość energetyczna 1856 kJ / 443 kcal,
  • Tłuszcz 31,3 (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10,5 g),
  • Węglowodany 0 g (w tym cukry 0g),
  • Białko 44 g,
  • Sól 4,5 g.

 

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Bottarga z cefala 25g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Dla kogo:

Zastosowanie :

Alergeny:

Przechowywanie:

 

Skład

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
Tłuszcze
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone
kwasy tłuszczone jednonienasycone
Błonnik
Węglowodany
w tym cukry
Białko
Sól

Za co klienci lubią ten produkt?

Opinie

Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?

Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki.  Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...

Ravioli dyniowe w truflowym sosie

Jesień to niewątpliwie ostateczna oznaka jesieni. Pewnie nieprzypadkowo nawet ich barwy są jesienne: pomarańczowe, złote, lekko brązowe.... Lubicie dynie? Zróbcie z nami: Ravioli z dyniowym farszem w truflowym sosie. Składniki: na farsz  szklanka puree z pieczonej...

Przepis na pomidorowe curry z dynią

Może i koniec wakacji nie kojarzy nam się jakoś szczególnie radośnie. Początek jesieni bywa częściej nostalgiczny. Ale, biorąc pod uwagę, że mamy przecież naszą "polską złotą jesień" warto pamiętać, że daje nam ona niezwykłe możliwości w kuchni. Dynia, jako jeden z...

Makaron garganelli z kurkami, gorgonzolą i solą truflową

Co tam włoskie trufle, kiedy mamy  nasze kurki 🙂 Kto ich nie  kocha. Cieniem wprawdzie kładzie się na nich obowiązek dokładnego wyczyszczenia co niejednego kucharza zniechęca. Internety podają więc różne sposoby na bezstresowe czyszczenie. My tez mamy własne (no...

Najlepsze pierogi z jagodami

Jeśli zdziwił Cię tytuł jako mało włoski to wyjdź poza schemat i nie myśl tylko o pierogach, które jada się na polskich stołach. Pomyśl o tortellini, ravioli czy panzerotti. Wcale nie jest tak, że Włosi nie jadają pierogów. Faktem jest jednak, że nasze ciasto, czyli...

Włoskie campingi

Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było.... osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...

Bottarga – z czym to się je?

Jeśli gotowanie  jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart