Colomba - drożdżowa babka na maśle z dodatkiem świeżego mleka i śmietany oraz kandyzowanych wiśni i cynamonu. .

Loison włoski producent słodyczy

Firma Loison swe początki notuje jeszcze w latach przedwojennych, kiedy powstała najpierw  jako niewielka piekarnia. Z ofertą ciast i tortów jej właściciel rozpoczął działalność cukierniczą w roku 1945. Obecnie przedsiębiorstwem kieruje już trzecie pokolenie rodziny: Dario Loison, który wraz z Sonią Pillą dbają zarówno o kubki smakowe swoich klientów jak również o estetykę produktów, opakowań ale też miejsc, w których się je podaje jak kawiarnie, czy sklepiki.

Dario Loison to umysł pogrążony w ciągłym poszukiwaniu  nowych smaków, ale też nieoczywistych połączeń .W babkach  znajdziemy więc kandyzowane mandarynki, czy wiśnię, lukrecję, czy zieloną herbatę albo szafran. Jego królestwem jest laboratorium Loison, gdzie niemal mieszka.

Sonia Pilla to romantyczna i nostalgiczna dusza, która stworzyła styl Loison. Sonia w istocie odpowiada za wizerunek i wszystkie piękne opakowania oraz wnętrza sklepików i kawiarni, które współpracują z marką.

Colomba babka z wiśnią i cynamonem  - czym się wyróżnia?

Ta Colomba to  pyszne, miękkie ciasto drożdżowe bez którego włoskie Święta Wielkanocne są niekompletne. Swą miękkość i puszystość  ciasto zawdzięcza dodatkowi świeżego masła, mleka i śmietany.  Jako dodatki mamy tutaj kandyzowane wiśnie i cynamon oraz  wanilię z Madagaskaru. To wszystko przykrywa chrupiąca skórka migdałowa  (z wyłącznie włoskich migdałów) z cukrową posypką.

Colomba z wiśnią i cynamonem - skład

Składniki : Mąka PSZENNA, Kandyzowane wiśnie (13%) [wiśnie (54%) syrop glukozowo - fruktozowy, cukier, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, Naturalne aromaty, koncentrat hibiskusa i marchwl]. cukier , Glazura migdałowa (12%) [cukier, białka JAJ, olej słonecznikowy, włoskie MIGDAŁY (23%) mąka ryżowa i pszenna, naturalne aromaty].świeże JAJA , świeże masło (MLEKO) (9%), emulgator: mono i disacharydy kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego, posypka cukrowa (3%), świeże żółtko JAJ, włoski miód, drożdże, świeże MLEKO (1%) , świeża śmietana (MLEKO) (1%) , sól morska, białko mleka, masło kakaowe, wanilia Mananara z Madagsakru (0,2%),cynamon (0,1%) naturalne aromaty.

Gramatura : 500g.