Colomba - drożdżowa babka na maśle z dodatkiem świeżego mleka i śmietany oraz późnej mandarynki Tardivo di Ciaculli.

Loison włoski producent słodyczy

Firma Loison swe początki notuje jeszcze w latach przedwojennych, kiedy powstała najpierw  jako niewielka piekarnia. Z ofertą ciast i tortów jej właściciel rozpoczął działalność cukierniczą w roku 1945. Obecnie przedsiębiorstwem kieruje już trzecie pokolenie rodziny: Dario Loison, który wraz z Sonią Pillą dbają zarówno o kubki smakowe swoich klientów jak również o estetykę produktów, opakowań ale też miejsc, w których się je podaje jak kawiarnie, czy sklepiki.

Dario Loison to umysł pogrążony w ciągłym poszukiwaniu  nowych smaków, ale też nieoczywistych połączeń .W babkach  znajdziemy więc lukrecję, czy zieloną herbatę albo szafran. Jego królestwem jest laboratorium Loison, gdzie niemal mieszka.

Sonia Pilla to romantyczna i nostalgiczna dusza, która stworzyła styl Loison. Sonia w istocie odpowiada za wizerunek i wszystkie piękne opakowania oraz wnętrza sklepików i kawiarni, które współpracują z marką.

Colomba babka z mandarynką Tardivo di Ciaculli - czym się wyróżnia?

Ta Colomba to  pyszne, miękkie ciasto drożdżowe bez którego włoskie Święta Wielkanocne są niekompletne. Swą miękkość i puszystość  ciasto zawdzięcza dodatkowi świeżego masła, mleka i śmietany.  Jako dodatki mamy tutaj sułtańskie rodzynki, kawałki kandyzowanych mandarynek późnej odmiany Tardivo z Ciaculli i wanilii z Madagaskaru. To wszystko przykrywa chrupiąca skórka migdałowa  (z wyłącznie włoskich migdałów) z cukrową posypką.

Babka z mandarynką z Ciaculli - skład

Składniki : Mąka PSZENNA, Glazura migdałowa (13%) [cukier, białka JAJ, olej słonecznikowy, włoskie MIGDAŁY (23%) mąka ryżowa i pszenna, naturalne aromaty]. Cukier, kandyzowane mandarynki z Ciaculli (11%) [mandarnki (62%) syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, regulator kwasowości kwasek cytrynowy], świeże JAJA , świeże masło (MLEKO) (9%), rodzynki sułtańskie (4%), emulgator: mono i disacharydy kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego, posypka cukrowa (3%), świeże żółtko JAJ, włoski miód, drożdże, świeże MLEKO (1%) , świeża śmietana (MLEKO) (1%) , sól morska, białko mleka, masło kakaowe, wanilia Mananara z Madagsakru (0,2%), naturalne aromaty.

Gramatura : 500g.