Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo 500g

17,90 

Na stanie

100% włoskie pochodzenie
Po ugotowaniu jest sypki i jędrny
Renomowana sprawdzona marka

Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo znany jest ze swego charakterystycznego aromatu pieczonego chleba. Spróbuj koniecznie.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Czarny ryż pełnoziarnisty - pochodzenie i właściwości.

Ten czarny ryż ma orientalne pochodzenie, był on szczególnie ceniony na dworze starożytnych cesarzy chińskich za swoje właściwości odżywcze. Jest dobrym źródłem błonnika i fosforu.  Dziś uprawia się go we Włoszech, na polach ryżowych Piemontu i w dolinie Tirso na Sardynii.  Otrzymywany jest ze skrzyżowania starożytnego chińskiego czarnego ryżu, ( któremu zawdzięcza swój charakterystyczny aromat pieczonego chleba), i włoskiego ryżu risotto.  To dlatego ziarna ryżu Gallo Nero są duże i treściwe, nadają się do każdego przepisu, dzięki zdolności do lepszego wchłaniania przypraw, wzmacniając je swoim zapachem. Ryż nie jest barwiony sepią , nie ma więc charakterystycznego "morskiego" posmaku, ale doskonale współgra z owocami morza.  Nie tylko smakowo, ale też pod względem kolorystycznym.

Technologia "parboiling" - co to znaczy?

Czarny ryż pełnoziarnisty od Gallo został poddany procesowi termicznemu tzw "parboiling" . Oznacza to krótką obróbkę termiczną przy użyciu pary wodnej.  Taki proces sprawia, ze ryż po pierwsze: nie skleja się podczas gotowania. Ziarna są od siebie wyraźne oddzielone (super sprawa np przy robieniu sałatek).  Dodatkowo podczas tego procesu para woda podawana pod ciśnieniem "wtłacza" składniki odżywcze ziarna z jego zewnętrznej części, do wewnątrz. A zatem proces ten podnosi wartości odżywcze ryżu.

Czarny ryż pełnoziarnisty - jak go wykorzystać w kuchni?

Czarny ryż ma wszechstronne zastosowanie w kuchni, bo doskonale dostosowuje się do wielu potraw. Dobrze  komponuje się z daniami rybnymi, zarówno duszonymi, jak i gotowanymi. W sałatkach, również z dodatkiem skorupiaków, nie będzie się sklejał.  Warto spróbować go również smażonego na patelni z sosem z cukinii i pomidorkami koktajlowymi lub z gorgonzolą i orzechami włoskimi. Ponadto doskonale nadaje się do przygotowywania nowoczesnych receptur, takich jak  sushi lub pokè.

Gramatura opakowania : 500g

Czas gotowania:  18 minut

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo 500g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Produkt jest w 100% wyprodukowany we Włoszech, przetwarzany i pakowany przez Riso Gallo w Lomellinie.

Dla kogo:

Dla każdego miłośnika ryżu i dań z ryżem

Zastosowanie :

Doskonale komponuje się z wieloma daniami. Z rybami i owocami morza, w sałatkach i zapiekankach, nawet jako dodatek do zup

Alergeny:

nd.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

 

Składniki

100% ryż

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 1503kJ/355kcal
Tłuszcze 2,9g
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g
kwasy tłuszczone jednonienasycone 0
Błonnik 3,8g
Węglowodany 73,1g
w tym cukry 0,9g
Białko 0
Sól 0

Za co klienci lubią ten produkt?

Doskonały smak
Niesamowity zapach świeżego chleba
Możliwość różnorodnych zastosowań w kuchni

Opinie

Pasta al limone, przepis doskonały na każdą porę roku

W tym daniu robotę robi zdecydowanie cytryna. Ta z Amalfi nie ma goryczki w białej skórce dzięki czemu można jej dodać naprawdę dużo.   Do tego przepisu rekomendujemy dodać emulsję ze śmietanki i zimnego masła. Nie obawiaj się że Twoje danie będzie ciężkie. Jeśli...

Cytrynowa chmurka, słodko kwaśny, lekki jak obłoczek deser cytrynowy, który się zawsze udaje

Ten deser robi furorę wszędzie, gdzie się pojawia. Jest delikatny jak obłoczek. Smakuje obłędnie: słodko z cytrynową nutą. A do tego trudno go zepsuć.  Cytrynowa chmurka Potrzebne składniki: Na kruchy spód: 225 g maki pszennej 170 g masła, schłodzonego i pokrojonego w...

Rozkosznego pomarańczowe i cytrynowe słodkości z migdałowym akcentem

Desery z dodatkiem cytrusów lubimy głównie za to, że bardzo mocno kojarzą nam się z latem. Są lekkie, orzeźwiające i pachną świeżością. Pomarańczowe lub, zamiennie, cytrynowe, ciasto z gotowanych owoców to propozycja od Rozkosznego, który jest ostatnio wirtuozem...

Pizza z chorizo i zielonymi szparagami

Pizza jest dobra na każdy dzień, na każda porę roku i każda okazję. Mam dla Ciebie propozycję pizzy z wykorzystaniem sezonowych warzyw, jakimi są szparagi. Sezon na nie jest krótki i kiedy się pojawiają, staram się wykorzystywać je do tak wielu dań, jak to tylko jest...

Cytryny z Amalfi słodko-kwaśne cuda natury

Podczas prac archeologicznych, trwających w latach 50tych ubiegłego wieku w Pompejach, natrafiono na elementy  ściennych malowideł pochodzących z ok 80 roku n.e. z widocznymi na nich drzewami pełnymi cytryn. Według danych historycznych, cytryny zostały sprowadzone do...

Przepis na cytrynowe Tiramisu z lemon curd

Cytrynowa wariacja na temat najsłynniejszego włoskiego deseru: Tiramisu. Oryginalne Tiramisu nie zawiera śmietany, ale w naszej wersji zastępuje ona surowe jaja. Dostatek śmietanki zwiększa objętość masy i czyni ją bardziej "puszystą" . Deser jest zdecydowanie...

Cytrynowe ciasteczka – biscotti al limone

Te ciasteczka pachną i smakują obłędnie. Kluczem do tego pysznego smaku są dobrej jakości cytryny. Odkąd poznaliśmy odmianę z Amalfi - tylko tej używamy do naszych wypieków. Biscotti al limone są doskonałe na podwieczorek, doskonale komponują się z kawą i herbatą lub...

Dzień Kobiet po włosku, na słodko i z mimozą

W Polsce "mimozami jesień się zaczyna" ale we Włoszech to zdecydowanie oznaka wiosny. We Włoszech Dzień Kobiet ma kolor żółty i pachnie mimozą. Ciekawe, moim zdaniem, jest to, że to same kobiety wybrały tę roślinę na symbol swojego święta, kiedy w latach...

Rustykalne galette z migdałowym frangipane i czerwonymi pomarańczami

Mamy  dziś dla Ciebie przepis na kolejny smakołyk z dodatkiem naszych pysznych czerwonych pomarańczy. Galette pochodzi z Francji, gdzie jadana jest zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Przypomina naszą kruchą tartę, różnicę stanowi sposób wykończenia: tarta ma...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart