Kawa ziarnista Jamaica Blue Mountain monoarabica 250 g

349,00 

Na stanie

Limitowana ilość kawy dostępnej na światowym rynku
Ziarna pochodzą wyłącznie z jednego miejsca i najczęściej z jednej plantacji
W zestawie z filiżanką z motywem krajobrazu Gór Błękitnych

Jamaica Blue Mountain nazywana jest królową kaw. Ze względu na specyficzny klimat oraz pochodzenie geograficzne dostępna w ograniczonej ilości.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Jamaica Blue Mountain coffee, dlaczego jest tak wyjątkowa? blue mountain

Wznoszący się na wysokość 2256 metrów nad poziomem morza Blue Mountain Peak jest najwyższym punktem na Jamajce i piątą najwyższą górą na Karaibach. Mgły i bujna roślinność nadają szczytowi i otaczającym go Górom Błękitnym zielonkawo-niebieski odcień. Góry dominują we wschodniej części Jamajki. To właśnie w tych górach, na obszarze ściśle kontrolowanym  przez rząd Jamajki, rośnie najlepsza na świecie i najbardziej znana kawa.  Co sprawia, że kawa ta jest tak wyjątkowa? Składa się na to kilka czynników .

Przede wszystkim specyficzny, wysokogórski  mikroklimat i położenie geograficzne plantacji. Obszar, na którym uprawiana jest ta kawa znajduje się wysoko w górach w 85% porośniętym lasem, zapewniającym plantacjom cień. Wysokość jest kluczowa, ponieważ ma ona wpływ na jakość kawy- im wyżej ziarna kawowców dojrzewają, tym są gęstsze. To z kolei przekłada się na "bogatszą" filiżankę kawy.

Klimat w Górach Błękitnych Jamajki jest chłodniejszy niż na pozostałej części Jamajki. z dość dużym zachmurzeniem i częstymi mgłami. Zmniejszone nasłonecznienie z powodu zachmurzenia spowalnia rozwój kawowca a długie dojrzewanie ma bardzo pozytywny wpływ na aromat i smak kawy.

Ale dlaczego taka droga ?

Przede wszystkim ze względu na jej ograniczoną dostępność. Teren Gór Błękitnych niemal w całości jest  obszarem chronionym a rząd Jamajki nie wydaje zezwoleń  na nowe plantacje. Aby kawa spełniała kryterium "Jamaica Blue Mountain" jej ziarna muszą pochodzić z drzew rosnących na wysokości między 600 a ok 1700 m.n.p.m.

Wbrew pozorom gleba na plantacjach nie jest wcale tak, żyzna jak na większości wyspy. Pochodzi ze skał metamorficznych jak i magmowych, jest dość porowata i podatna na wymywanie. Ma niską zawartość fosforu i azotu. Te czynniki również spowalniają wzrost kawowców a produkcja kawy  jest istotnie niższa niż na innych obszarach nie tylko Jamajki ale i świata. Przypuszcza się że te trudne warunki paradoksalnie poprawiają wyjątkowy smak kawy.  Z drugiej strony jej ilość również z tego powodu jest ograniczona.

Winiarze lubią stosować analogię że tak, jak w przypadku "trudnych" winnic , kawa pochodząca z "trudnych" plantacji jest najlepsza.

Jamaica Blue Mountain 100% Monoarabica 250g

Kawa z tych wyjątkowych upraw którą chcemy Państwu zaoferować  została wypalona przez włoską palarnię kawy należącą do firmy : Universal. Zaopatruje ona w kawę nie tylko włoskie mieszkania, ale też  bary i restauracje. W smaku powinniśmy szukać aromatów tropikalnych z nuta rumu, wanilii, kakao, z bardzo subtelnym posmakiem tytoniu. Delikatnie palona o niskiej kwasowości.

A do kawki

Kupując u nas opakowanie tej wyjątkowej kawy dostajesz w prezencie :

  1. Słodki upominek w postaci aż 1 kilograma włoskiej babki wielkanocnej  Colomba z tegorocznego wypieku
  2. Przepiękną logowaną filiżankę z edycji Jamaica Bluoe Mountain wraz ze spodkiem

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kawa ziarnista Jamaica Blue Mountain monoarabica 250 g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Jamajka /Włochy

Dla kogo:

Dla niektórych fanaberia, dla innych absolutne must try.... zdecyduj w której grupie jesteś, my dajemy możliwość spróbowania

Zastosowanie :

Kawa w ziarnach może być przygotowana w każdym urządzeniu , wystarczy ją tylko odpowiednio zmielić,

Alergeny:

nd

Przechowywanie:

Z dala od źródła ciepła i wilgoci w temperaturze otoczenia

 

Skład

100 % Arabika z Jamajki

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 0 kJ / 0 kcal
Tłuszcze 0g
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone 0
kwasy tłuszczone jednonienasycone 0
Błonnik 0
Węglowodany 0
w tym cukry 0
Białko 0
Sól 0

Za co klienci lubią ten produkt?

Niepowtarzalny smak i aromat
Niską kwasowość
Praktyczne, estetyczne opakowanie

Opinie

Cytryny z Amalfi słodko-kwaśne cuda natury

Podczas prac archeologicznych, trwających w latach 50tych ubiegłego wieku w Pompejach, natrafiono na elementy  ściennych malowideł pochodzących z ok 80 roku n.e. z widocznymi na nich drzewami pełnymi cytryn. Według danych historycznych, cytryny zostały sprowadzone do...

Przepis na cytrynowe Tiramisu z lemon curd

Cytrynowa wariacja na temat najsłynniejszego włoskiego deseru: Tiramisu. Oryginalne Tiramisu nie zawiera śmietany, ale w naszej wersji zastępuje ona surowe jaja. Dostatek śmietanki zwiększa objętość masy i czyni ją bardziej "puszystą" . Deser jest zdecydowanie...

Cytrynowe ciasteczka – biscotti al limone

Te ciasteczka pachną i smakują obłędnie. Kluczem do tego pysznego smaku są dobrej jakości cytryny. Odkąd poznaliśmy odmianę z Amalfi - tylko tej używamy do naszych wypieków. Biscotti al limone są doskonałe na podwieczorek, doskonale komponują się z kawą i herbatą lub...

Dzień Kobiet po włosku, na słodko i z mimozą

W Polsce "mimozami jesień się zaczyna" ale we Włoszech to zdecydowanie oznaka wiosny. We Włoszech Dzień Kobiet ma kolor żółty i pachnie mimozą. Ciekawe, moim zdaniem, jest to, że to same kobiety wybrały tę roślinę na symbol swojego święta, kiedy w latach...

Rustykalne galette z migdałowym frangipane i czerwonymi pomarańczami

Mamy  dziś dla Ciebie przepis na kolejny smakołyk z dodatkiem naszych pysznych czerwonych pomarańczy. Galette pochodzi z Francji, gdzie jadana jest zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Przypomina naszą kruchą tartę, różnicę stanowi sposób wykończenia: tarta ma...

Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?

Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki.  Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...

Ravioli dyniowe w truflowym sosie

Jesień to niewątpliwie ostateczna oznaka jesieni. Pewnie nieprzypadkowo nawet ich barwy są jesienne: pomarańczowe, złote, lekko brązowe.... Lubicie dynie? Zróbcie z nami: Ravioli z dyniowym farszem w truflowym sosie. Składniki: na farsz  szklanka puree z pieczonej...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart