Ocet Balsamiczny z Modeny IGP 250ml (15letni)

299,00 

Brak w magazynie

Ocet Balsamiczny z Modeny IGP w drewnianej skrzynce to doskonała propozycja na wyrafinowany upominek dla miłośników włoskiego smaku i designu.

 

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Ocet Balsamiczny z Modeny IGP vs DOP, czy różnica jest istotna?

To zależy co dla Ciebie jest ważne 🙂

W przypadku oznaczenia I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta czyli Chronione Oznaczenie Geograficzne) tylko jedna z faz produkcji musi odbywać się w regionie, którego nazwę nosi produkt. Poszczególne zasady zawarte w regulaminie są mniej rygorystyczne. Znak I.G.P. pozwala utrzymać specyfikę produktów, jak również wielowiekową tradycję, z której się wywodzą. Oznaczenie D.O.P  (Denominazione di Origine Protetta) czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia gwarantuje produkcję w 100% z lokalnych surowców i według ściśle określonej procedury(włącznie z rodzajem opakowania). Za oznaczeniem DOP idzie najczęściej wyższa cena. W przypadku octów balsamicznych, oznaczenie IGP zazwyczaj oznacza też dodatek octu winnego.

Jeżeli używasz octu balsamicznego dużo i często a cena jest dla ciebie dość istotna, prawdopodobnie wybierzesz Aceto Balsamico IGP. Jeśli jednak zdecydowanie wolisz skosztować produktu wysokiej jakości a cena nie  będzie priorytetem zachęcam do spróbowania octu DOP Vecchio lub Extra Vecchio. Każdy wybór jest dobry pod warunkiem, że podejmujesz go świadomie.

Gęsty ocet balsamiczny z Modeny IGP 250ml. Leżakujący 15 lat.

Wyprodukowany z własnych winogron Trebbiano i Lambrusco, zakwaszony octem winnym. Doskonały do potraw z grilla: mięsa, warzyw.  Dodatek do kanapek, pizzy, makaronu, risotto. Świetnie pasuje do wędzonego łososia. Dobrze zgra się z deserami a zwłaszcza lodami, truskawkami i gorzką czekoladą. Podkręci smak sera.  Naturalna gęstość, którą uzyskuje po 15 letnim leżakowaniu w drewnianych beczkach powoduje że świetnie komponuje się z całym przekrojem dań. Często stosowany jako środek trawienny po posiłku.

Butelka jest zapakowana w drewnianą skrzynkę  z zakrętką zalakowaną woskiem. Z dołączonym szklanym dozownikiem (pipetą) oraz pakietem pomysłów na dania z Aceto Balsamico może być świetną propozycją na wyrafinowany prezent dla miłośnika włoskiego smaku i designu.

Wygląd : intensywnie brązowa, płynno-kremowa konsystencja.

Zapach: słodko-kwaśny z wyraźnie wyczuwanymi nutami owocowymi.

Smak: przyjemny, słodki zbilansowany kwasowością. Owocowy charakterystyczny dla smaku moszczu winogron, aksamitny.

Gęstość (20sC):  min 1,32

Ph: <4

Kraj pochodzenia: Włochy.

Składniki: gotowany moszcz z winogron, ocet winny. Zawiera siarczyny poniżej 30mg/l. 

Tabela wartości odżywczych:

Wartość odżywcza w 100ml produktu: Wartość energetyczna 1164kJ/273kcal, tłuszcz 0g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g, Węglowodany 62g w tym cukry 62g, Białko 0,8g, Sól 0,0g.

Kraj pochodzenia: Włochy.

Składniki: gotowany moszcz z winogron, ocet winny. Zawiera siarczyny.

Tabela wartości odżywczych:

Wartość odżywcza w 100ml produktu: Wartość energetyczna 1179kJ/277kcal, tłuszcz 0g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g, Węglowodany 60g w tym cukry 60g, Białko 0,90g, Sól 0,0g.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Ocet Balsamiczny z Modeny IGP 250ml (15letni)”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Dla kogo:

Zastosowanie :

Alergeny:

Przechowywanie:

 

Skład

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
Tłuszcze
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone
kwasy tłuszczone jednonienasycone
Błonnik
Węglowodany
w tym cukry
Białko
Sól

Za co klienci lubią ten produkt?

Opinie

Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?

Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki.  Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...

Ravioli dyniowe w truflowym sosie

Jesień to niewątpliwie ostateczna oznaka jesieni. Pewnie nieprzypadkowo nawet ich barwy są jesienne: pomarańczowe, złote, lekko brązowe.... Lubicie dynie? Zróbcie z nami: Ravioli z dyniowym farszem w truflowym sosie. Składniki: na farsz  szklanka puree z pieczonej...

Przepis na pomidorowe curry z dynią

Może i koniec wakacji nie kojarzy nam się jakoś szczególnie radośnie. Początek jesieni bywa częściej nostalgiczny. Ale, biorąc pod uwagę, że mamy przecież naszą "polską złotą jesień" warto pamiętać, że daje nam ona niezwykłe możliwości w kuchni. Dynia, jako jeden z...

Makaron garganelli z kurkami, gorgonzolą i solą truflową

Co tam włoskie trufle, kiedy mamy  nasze kurki 🙂 Kto ich nie  kocha. Cieniem wprawdzie kładzie się na nich obowiązek dokładnego wyczyszczenia co niejednego kucharza zniechęca. Internety podają więc różne sposoby na bezstresowe czyszczenie. My tez mamy własne (no...

Najlepsze pierogi z jagodami

Jeśli zdziwił Cię tytuł jako mało włoski to wyjdź poza schemat i nie myśl tylko o pierogach, które jada się na polskich stołach. Pomyśl o tortellini, ravioli czy panzerotti. Wcale nie jest tak, że Włosi nie jadają pierogów. Faktem jest jednak, że nasze ciasto, czyli...

Włoskie campingi

Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było.... osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...

Bottarga – z czym to się je?

Jeśli gotowanie  jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart