Cytryny mają średnio grubą skórkę, są niewoskowane i niepryskane substancjami przeciwgrzybicznymi dlatego ich skórka jest całkowicie jadalna. Mają eliptyczny kształt i są średniej wielkości.
Te cytryny są średniej wielkości, o eliptycznym kształcie i zaokrąglonym końcu.
Skórka delikatna z wyraźnym, gorzkawym posmakiem. Szorstka i bogata w wysokiej jakości olejki eteryczne o cytrusowym zapachu. Jeśli chodzi o smak, miąższ jest prawie bez pestek, a sok obfity i cierpki .
Do cech, które czynią ją jedną z lepszych odmian, z pewnością możemy zaliczyć: podwyższoną zawartość witaminy C oraz kwasku cytrynowego .
Te dwa składniki są obecne w większym stopniu niż w pozostałych sycylijskich odmianach cytryn.
Te dwa składniki są obecne w większym stopniu niż w pozostałych sycylijskich odmianach cytryn.
