Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo 500g

17,90 

Na stanie

100% włoskie pochodzenie
Po ugotowaniu jest sypki i jędrny
Renomowana sprawdzona marka

Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo znany jest ze swego charakterystycznego aromatu pieczonego chleba. Spróbuj koniecznie.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Czarny ryż pełnoziarnisty - pochodzenie i właściwości.

Ten czarny ryż ma orientalne pochodzenie, był on szczególnie ceniony na dworze starożytnych cesarzy chińskich za swoje właściwości odżywcze. Jest dobrym źródłem błonnika i fosforu.  Dziś uprawia się go we Włoszech, na polach ryżowych Piemontu i w dolinie Tirso na Sardynii.  Otrzymywany jest ze skrzyżowania starożytnego chińskiego czarnego ryżu, ( któremu zawdzięcza swój charakterystyczny aromat pieczonego chleba), i włoskiego ryżu risotto.  To dlatego ziarna ryżu Gallo Nero są duże i treściwe, nadają się do każdego przepisu, dzięki zdolności do lepszego wchłaniania przypraw, wzmacniając je swoim zapachem. Ryż nie jest barwiony sepią , nie ma więc charakterystycznego "morskiego" posmaku, ale doskonale współgra z owocami morza.  Nie tylko smakowo, ale też pod względem kolorystycznym.

Technologia "parboiling" - co to znaczy?

Czarny ryż pełnoziarnisty od Gallo został poddany procesowi termicznemu tzw "parboiling" . Oznacza to krótką obróbkę termiczną przy użyciu pary wodnej.  Taki proces sprawia, ze ryż po pierwsze: nie skleja się podczas gotowania. Ziarna są od siebie wyraźne oddzielone (super sprawa np przy robieniu sałatek).  Dodatkowo podczas tego procesu para woda podawana pod ciśnieniem "wtłacza" składniki odżywcze ziarna z jego zewnętrznej części, do wewnątrz. A zatem proces ten podnosi wartości odżywcze ryżu.

Czarny ryż pełnoziarnisty - jak go wykorzystać w kuchni?

Czarny ryż ma wszechstronne zastosowanie w kuchni, bo doskonale dostosowuje się do wielu potraw. Dobrze  komponuje się z daniami rybnymi, zarówno duszonymi, jak i gotowanymi. W sałatkach, również z dodatkiem skorupiaków, nie będzie się sklejał.  Warto spróbować go również smażonego na patelni z sosem z cukinii i pomidorkami koktajlowymi lub z gorgonzolą i orzechami włoskimi. Ponadto doskonale nadaje się do przygotowywania nowoczesnych receptur, takich jak  sushi lub pokè.

Gramatura opakowania : 500g

Czas gotowania:  18 minut

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo 500g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Produkt jest w 100% wyprodukowany we Włoszech, przetwarzany i pakowany przez Riso Gallo w Lomellinie.

Dla kogo:

Dla każdego miłośnika ryżu i dań z ryżem

Zastosowanie :

Doskonale komponuje się z wieloma daniami. Z rybami i owocami morza, w sałatkach i zapiekankach, nawet jako dodatek do zup

Alergeny:

nd.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

 

Składniki

100% ryż

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 1503kJ/355kcal
Tłuszcze 2,9g
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g
kwasy tłuszczone jednonienasycone 0
Błonnik 3,8g
Węglowodany 73,1g
w tym cukry 0,9g
Białko 0
Sól 0

Za co klienci lubią ten produkt?

Doskonały smak
Niesamowity zapach świeżego chleba
Możliwość różnorodnych zastosowań w kuchni

Opinie

Pizza z chorizo i zielonymi szparagami

Pizza jest dobra na każdy dzień, na każda porę roku i każda okazję. Mam dla Ciebie propozycję pizzy z wykorzystaniem sezonowych warzyw, jakimi są szparagi. Sezon na nie jest krótki i kiedy się pojawiają, staram się wykorzystywać je do tak wielu dań, jak to tylko jest...

Cytryny z Amalfi słodko-kwaśne cuda natury

Podczas prac archeologicznych, trwających w latach 50tych ubiegłego wieku w Pompejach, natrafiono na elementy  ściennych malowideł pochodzących z ok 80 roku n.e. z widocznymi na nich drzewami pełnymi cytryn. Według danych historycznych, cytryny zostały sprowadzone do...

Przepis na cytrynowe Tiramisu z lemon curd

Cytrynowa wariacja na temat najsłynniejszego włoskiego deseru: Tiramisu. Oryginalne Tiramisu nie zawiera śmietany, ale w naszej wersji zastępuje ona surowe jaja. Dostatek śmietanki zwiększa objętość masy i czyni ją bardziej "puszystą" . Deser jest zdecydowanie...

Cytrynowe ciasteczka – biscotti al limone

Te ciasteczka pachną i smakują obłędnie. Kluczem do tego pysznego smaku są dobrej jakości cytryny. Odkąd poznaliśmy odmianę z Amalfi - tylko tej używamy do naszych wypieków. Biscotti al limone są doskonałe na podwieczorek, doskonale komponują się z kawą i herbatą lub...

Dzień Kobiet po włosku, na słodko i z mimozą

W Polsce "mimozami jesień się zaczyna" ale we Włoszech to zdecydowanie oznaka wiosny. We Włoszech Dzień Kobiet ma kolor żółty i pachnie mimozą. Ciekawe, moim zdaniem, jest to, że to same kobiety wybrały tę roślinę na symbol swojego święta, kiedy w latach...

Rustykalne galette z migdałowym frangipane i czerwonymi pomarańczami

Mamy  dziś dla Ciebie przepis na kolejny smakołyk z dodatkiem naszych pysznych czerwonych pomarańczy. Galette pochodzi z Francji, gdzie jadana jest zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Przypomina naszą kruchą tartę, różnicę stanowi sposób wykończenia: tarta ma...

Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?

Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki.  Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart