Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo 500g

19,00 

Na stanie

100% włoskie pochodzenie
Po ugotowaniu jest sypki i jędrny
Renomowana sprawdzona marka

Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo znany jest ze swego charakterystycznego aromatu pieczonego chleba. Spróbuj koniecznie.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Czarny ryż pełnoziarnisty - pochodzenie i właściwości.

Ten czarny ryż ma orientalne pochodzenie, był on szczególnie ceniony na dworze starożytnych cesarzy chińskich za swoje właściwości odżywcze. Jest dobrym źródłem błonnika i fosforu.  Dziś uprawia się go we Włoszech, na polach ryżowych Piemontu i w dolinie Tirso na Sardynii.  Otrzymywany jest ze skrzyżowania starożytnego chińskiego czarnego ryżu, ( któremu zawdzięcza swój charakterystyczny aromat pieczonego chleba), i włoskiego ryżu risotto.  To dlatego ziarna ryżu Gallo Nero są duże i treściwe, nadają się do każdego przepisu, dzięki zdolności do lepszego wchłaniania przypraw, wzmacniając je swoim zapachem. Ryż nie jest barwiony sepią , nie ma więc charakterystycznego "morskiego" posmaku, ale doskonale współgra z owocami morza.  Nie tylko smakowo, ale też pod względem kolorystycznym.

Technologia "parboiling" - co to znaczy?

Czarny ryż pełnoziarnisty od Gallo został poddany procesowi termicznemu tzw "parboiling" . Oznacza to krótką obróbkę termiczną przy użyciu pary wodnej.  Taki proces sprawia, ze ryż po pierwsze: nie skleja się podczas gotowania. Ziarna są od siebie wyraźne oddzielone (super sprawa np przy robieniu sałatek).  Dodatkowo podczas tego procesu para woda podawana pod ciśnieniem "wtłacza" składniki odżywcze ziarna z jego zewnętrznej części, do wewnątrz. A zatem proces ten podnosi wartości odżywcze ryżu.

Czarny ryż pełnoziarnisty - jak go wykorzystać w kuchni?

Czarny ryż ma wszechstronne zastosowanie w kuchni, bo doskonale dostosowuje się do wielu potraw. Dobrze  komponuje się z daniami rybnymi, zarówno duszonymi, jak i gotowanymi. W sałatkach, również z dodatkiem skorupiaków, nie będzie się sklejał.  Warto spróbować go również smażonego na patelni z sosem z cukinii i pomidorkami koktajlowymi lub z gorgonzolą i orzechami włoskimi. Ponadto doskonale nadaje się do przygotowywania nowoczesnych receptur, takich jak  sushi lub pokè.

Gramatura opakowania : 500g

Czas gotowania:  18 minut

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Czarny ryż pełnoziarnisty Gallo 500g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Produkt jest w 100% wyprodukowany we Włoszech, przetwarzany i pakowany przez Riso Gallo w Lomellinie.

Dla kogo:

Dla każdego miłośnika ryżu i dań z ryżem

Zastosowanie :

Doskonale komponuje się z wieloma daniami. Z rybami i owocami morza, w sałatkach i zapiekankach, nawet jako dodatek do zup

Alergeny:

nd.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

 

Skład

100% ryż

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 1503kJ/355kcal
Tłuszcze 2,9g
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g
kwasy tłuszczone jednonienasycone 0
Błonnik 3,8g
Węglowodany 73,1g
w tym cukry 0,9g
Białko 0
Sól 0

Za co klienci lubią ten produkt?

Doskonały smak
Niesamowity zapach świeżego chleba
Możliwość różnorodnych zastosowań w kuchni

Opinie

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...

Ravioli dyniowe w truflowym sosie

Jesień to niewątpliwie ostateczna oznaka jesieni. Pewnie nieprzypadkowo nawet ich barwy są jesienne: pomarańczowe, złote, lekko brązowe.... Lubicie dynie? Zróbcie z nami: Ravioli z dyniowym farszem w truflowym sosie. Składniki: na farsz  szklanka puree z pieczonej...

Przepis na pomidorowe curry z dynią

Może i koniec wakacji nie kojarzy nam się jakoś szczególnie radośnie. Początek jesieni bywa częściej nostalgiczny. Ale, biorąc pod uwagę, że mamy przecież naszą "polską złotą jesień" warto pamiętać, że daje nam ona niezwykłe możliwości w kuchni. Dynia, jako jeden z...

Makaron garganelli z kurkami, gorgonzolą i solą truflową

Co tam włoskie trufle, kiedy mamy  nasze kurki 🙂 Kto ich nie  kocha. Cieniem wprawdzie kładzie się na nich obowiązek dokładnego wyczyszczenia co niejednego kucharza zniechęca. Internety podają więc różne sposoby na bezstresowe czyszczenie. My tez mamy własne (no...

Najlepsze pierogi z jagodami

Jeśli zdziwił Cię tytuł jako mało włoski to wyjdź poza schemat i nie myśl tylko o pierogach, które jada się na polskich stołach. Pomyśl o tortellini, ravioli czy panzerotti. Wcale nie jest tak, że Włosi nie jadają pierogów. Faktem jest jednak, że nasze ciasto, czyli...

Włoskie campingi

Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było.... osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...

Bottarga – z czym to się je?

Jeśli gotowanie  jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...

Przekąski na grilla we włoskim stylu.

Majowe grillowanie jest tak silnie wpisane w naszą tradycję narodową, jak jedzenie indyka w Święto Dziękczynienia w Stanach. Kiełbaska i karkówka to oczywiście tzw basic, ale co niektórzy idą dużo dalej : pieczarki zawijane w boczuś, kiszka ziemniaczana, kieszonki...

Torta Pasqualina- liguryjski przysmak wielkanocny

To danie nie przypomina żadnego z naszych tradycyjnych polskich specjalności wielkanocnych. Czasem sobie nawet żartujemy, że musieli je wymyślić włoscy wegetarianie, bo na wielkanocnych włoskich stołach króluje głownie jagnięcina a tu mamy sporo warzyw, kruche ciasto,...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart