Poddi Tartufi – trufle czarne letnie w kawałkach (Tuber Aestivum) 50 g

57,00 

Na stanie

Bez aromatów i wypełniaczy
Wysoka zawartość białka
Pokrojone w cienkie plasterki

Poddi Tartufi Carpaccio di Tartufo estivo kawałki czarnych trufli letnich (Tuber Eastivum) w formie carpaccio w naturalnej zalewie 50 g. Doskonały produkt do przygotowania sosów, sałat i wszelkich potraw gdzie potrzebujemy cienkie plasterki trufli do wykończenia i przyozdobienia dania.

Szybka wysyłka Wysyłka z własnego magazynu Pomożemy, doradzimy – zadzwoń i sprawdź

Trufle czarne w kawałkach to kwintesencja dobrego smaku – łączą w sobie intensywny aromat i korzenne nuty. Przez wielu są zaliczane do umami – piątej grupy smakowej, którą trudno zdefiniować jednym słowem, a sprawia szczególną przyjemność.  Letnia wersja trufli jest nadzwyczaj pożądana, gdyż zawiera cenne składniki odżywcze. Tak naprawdę czarne trufle w kawałkach są tym, czym jeszcze 15 lat temu był na stołach homar. Dlaczego są tak popularne?

Trufle czarne w kawałkach – czym się wyróżniają?

Trufle czarne w kawałkach to rzadkie grzyby, które występują w większych ilościach na terenie Włoch. Są tak cenne, iż mieszkańcy kontrolują ich zbiór. Co ciekawe, powstały nawet perfumy na bazie pożądanych trufli, zwane Une Rose, których twórcą jest Frederic Malle. Trufle letnie czarne mają lekko korzenny zapach. Znane są także pod nazwami dębiak, frufla czy piestrzak. Rozwijają się one około 10-15 cm pod powierzchnią ziemi. Pełną dojrzałość osiągają w sierpniu, kiedy zbiory są szczególnie intensywne. Sezon na truflę letnią trwa do końca grudnia.  Trufle, które są dostępne w naszym sklepie, to oryginalny produkt, pochodzenia włoskiego. Zawierają dużo białka i mało tłuszczy, co sprawia, iż nie są kaloryczne. Ponadto cechuje je wysoka zawartość aminokwasów, takich jak alanina i seryna. Są bogate w magnez, żelazo, wapń i niezbędną witaminę D, która wpływa na budowę kości i odporność.

Trufle czarne w kawałkach – z jakimi potrawami je łączyć?

Nasze trufle letnie czarne w kawałkach występują w formie carpaccio w naturalnej zalewie 50 g. Świetnie się komponują z sosami, sałatami i wszelkimi potrawami, gdzie potrzebujemy cienkich plasterków trufli do wykończenia i przyozdobienia dania. Ponadto mogą być uzupełnieniem posiłków z dziczyzny i wołowiny. Smakosze lubią je dodawać do małż. Trufla letnia czarna doskonale się więc sprawdza jako grzyb przyprawowy. 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Poddi Tartufi – trufle czarne letnie w kawałkach (Tuber Aestivum) 50 g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:

Włochy

Dla kogo:

Dla Ciebie jeśli szukasz bardziej wyszukanych, nieoczywistych smaków włoskich

Zastosowanie :

Dodatek do dań na ciepło i zimno

Alergeny:

nd.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, po otwarciu w lodówce

 

Skład

Trufle letnie (Tuber Eastivum), sok truflowy, sól

 Wartości odżywcze

 

Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 187kJ/44kcal
Tłuszcze 1,1g
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone 0
kwasy tłuszczone jednonienasycone 0
Błonnik 7,5g
Węglowodany 1,1g
w tym cukry 0
Białko 3,5g
Sól 0,08g

Za co klienci lubią ten produkt?

Super pasują do długich makaronów
Doskonały stosunek ceny do jakości
Możliwość różnorodnych zastosowań w kuchni

Opinie

Panettone czy Pandoro? Którą babkę wybrać?

Obowiązkowa na włoskim świątecznym stole. Może być okrągła z naciętym wizerunkiem gwiazdy z rodzynkami i skórką pomarańczową, albo posypana cukrem pudrem w kształcie stojącej choinki.  Która lepsza? Którą wybrać zwłaszcza jeśli chcemy spóbować tego smakołyku po raz...

Pasta cacio e pepe, czyli diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli to danie wydaje Wam się banalne w przygotowaniu to uważajcie ! Przeczytanie tego posta może sprawić, że Pasta cacio e pepe będzie się wydawać niemożliwa do przygotowania. Serio???? Serio serio... Wiele włoskich, pozornie łatwych dań ma to do siebie, że kryją w...

Nduja – pikantny przysmak z Kalabrii

Inspiracją do napisania tego  artykułu jesteście Wy- nasi klienci. Coraz częściej dzwonicie do nas z pytaniami o nduję. Najwięcej pytań dotyczy pomysłu na dania z jej dodatkiem. Podczas naszych włoskich wakacji popytaliśmy trochę i poobserwowaliśmy sposoby podawania...

Ravioli dyniowe w truflowym sosie

Jesień to niewątpliwie ostateczna oznaka jesieni. Pewnie nieprzypadkowo nawet ich barwy są jesienne: pomarańczowe, złote, lekko brązowe.... Lubicie dynie? Zróbcie z nami: Ravioli z dyniowym farszem w truflowym sosie. Składniki: na farsz  szklanka puree z pieczonej...

Przepis na pomidorowe curry z dynią

Może i koniec wakacji nie kojarzy nam się jakoś szczególnie radośnie. Początek jesieni bywa częściej nostalgiczny. Ale, biorąc pod uwagę, że mamy przecież naszą "polską złotą jesień" warto pamiętać, że daje nam ona niezwykłe możliwości w kuchni. Dynia, jako jeden z...

Makaron garganelli z kurkami, gorgonzolą i solą truflową

Co tam włoskie trufle, kiedy mamy  nasze kurki 🙂 Kto ich nie  kocha. Cieniem wprawdzie kładzie się na nich obowiązek dokładnego wyczyszczenia co niejednego kucharza zniechęca. Internety podają więc różne sposoby na bezstresowe czyszczenie. My tez mamy własne (no...

Najlepsze pierogi z jagodami

Jeśli zdziwił Cię tytuł jako mało włoski to wyjdź poza schemat i nie myśl tylko o pierogach, które jada się na polskich stołach. Pomyśl o tortellini, ravioli czy panzerotti. Wcale nie jest tak, że Włosi nie jadają pierogów. Faktem jest jednak, że nasze ciasto, czyli...

Włoskie campingi

Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było.... osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...

Bottarga – z czym to się je?

Jeśli gotowanie  jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...
Cart Menu Button Image0Left Menu Icon
Your Cart