Włoska kawa

Włoska kawa

Prawdziwa włoska kawa parzona o poranku potrafi zachwycić swoim aromatem każdego krytyka smaku. Kawa bez wątpienia jest filarem kultury Włoch. Już od XVI wieku była eksportowana na Wschód. Dzięki czemu jest tak popularnym rarytasem na całym świecie. Obecnie na...
Zioła w kuchni włoskiej

Zioła w kuchni włoskiej

Zioła w kuchni włoskiej odgrywają bardzo ważną rolę. Bez nich ta kuchnia nie byłaby tak wspaniała. Hodowane są  w doniczkach, ogródkach lub na balkonie. Nadają smak każdej potrawie. Wśród ziół popularnie stosowanych we Włoszech największą rolę odgrywają: bazylia,...
Oliwa płynne złoto

Oliwa płynne złoto

OLIWA to płyn, który już w starożytności był bardzo wysoko ceniony (wtedy na równi ze złotem), głównie ze względu na bardzo szerokie zastosowanie. Oliwę początkowo wykorzystywano do lampek oliwnych, do nacierania ciał sportowców, do leczenia oparzeń słonecznych,...
Pomidory – bogactwo witamin

Pomidory – bogactwo witamin

Skąd pochodzą pomidory? Nie z Włoch 🙂 Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej, a do Włoch zostały sprowadzone prawdopodobnie w XVI w.  Jednak na początku były traktowane wyłącznie jako roślina ozdobna lub zioło. Twierdzono, że są one niebezpieczne. Dopiero z...
Włoskie słodycze

Włoskie słodycze

Zapraszamy do Włoch na włoskie słodycze. Włochy to kraj znany z wyśmienitych deserów a każdy region Włoch z innych smakołyków. Słodycze z Włoch W Wenecji powstało na przykład znane wszystkim tiramisu – deser z serka mascarpone , masy jajecznej i biszkoptów...
Czekolada – włoskie ABC

Czekolada – włoskie ABC

Czekoladę znamy wszyscy. Gorzką, mleczną, z orzechami, owocami, nadziewaną; czekoladę na gorąco i na zimno, do picia i do jedzenia. Znamy ją pod różnymi postaciami i z różnymi dodatkami. Warto więc przybliżyć nieco historię tego smakołyku, kochanego przez miliony...