Włoskie campingi
Pierwsze nasze doświadczenie z włoskim campingiem było…. osobliwe. W nocy, obudziło nas przeraźliwe zimno. Spaliśmy w namiocie i mimo, że mieliśmy naprawdę ciepłe śpiwory, telepało nami do rana. Kiedy o ósmej przyodziani w cieple swetry, zrobiliśmy kawę i...
Bottarga – z czym to się je?
Jeśli gotowanie jest dla Ciebie czymś więcej, niż tylko obowiązkowym dostarczaniem pożywienia do organizmu, pewnie znana Ci jest suszona ikra z cefala zwana bottargą. Najbardziej znana w postaci ususzonych kawałków lub drobno utarta. Mówi się, że oryginalna bottarga...
Przekąski na grilla we włoskim stylu.
Majowe grillowanie jest tak silnie wpisane w naszą tradycję narodową, jak jedzenie indyka w Święto Dziękczynienia w Stanach. Kiełbaska i karkówka to oczywiście tzw basic, ale co niektórzy idą dużo dalej : pieczarki zawijane w boczuś, kiszka ziemniaczana, kieszonki...
Włoska Wielkanoc
Włoska Wielkanoc (La Pasqua) w zasadzie niewiele różni się od polskiej jeśli wziąć pod uwagę kalendarz obchodów. Rozpoczyna się Niedzielą Palmową poprzez cały Wielki Tydzień aż do punktu kulminacyjnego przypadającego na Niedzielę Wielkanocną. Poniedziałek...
