Sycylia to nie tylko piękne plaże i gorący, niemal tropikalny, klimat. Wyspa ta ma do zaoferowania całe mnóstwo lokalnych pyszności, z których Włosi są dumni. Nic zatem dziwnego, że chętnie dzielą się nimi z resztą świata. Firma Campo d’Oro -producent sosu Arrabbiata z serem Ragusano, zlokalizowana jest w zachodniej części wyspy. Od ponad 30 lat zamyka w opakowania dojrzewające w pełnym słońcu dary tej ziemi, zachowując ich smak i aromat. Misją firmy jest promowanie sycylijskiej tradycji kulinarnej w możliwie najbardziej autentyczny sposób. Właściciele marki szczególnie dbają  o utrzymanie równowagi pomiędzy zachowaniem dawnego wyspiarskiego rzemiosła i tradycji a zapewnieniem najwyższej jakości surowców. To wszystko wciąż z troską o naturalne środowisko.

Sos Arrabiata z serem Ragusano - Jakość i smak

Sos Arrabbiata przygotowany na bazie 100% włoskich pomidorów z dodatkiem regionalnego oryginalnego włoskiego sera: "Ragusano DOP" oraz odrobiną chili, to eksplozja sycylijskich smaków. Słodycz pomidorów przełamana pikantnością ostrej papryczki i wyraźnym aromatem sera przeniesie Cię na słoneczne brzegi sycylijskiego raju. Produkt rekomendowany jako gotowy sos do makaronu, lub dodatek do bruschetty (grzanki podawanej na ciepło). Z całą pewnością  sos Arrabbiata z serem Ragusano możemy również polecić jako bazowy do domowej pizzy.

Ragusano to włoski ser z mleka krowiego produkowany na Sycylii. Jest to twardy ser twarogowy z pełnego mleka krów rasy Modicana, hodowany wyłącznie na świeżej trawie lub sianie w prowincjach Ragusa i Syrakuzy. Oznaczenie D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta, w tłum. Chroniona Nazwa Pochodzenia) jest gwarancją, że ser  został wyprodukowany  na ściśle określonym terytorium, w określonych warunkach klimatycznych i od zwierząt hodowanych wyłącznie w regionie, z którego pochodzi. Sos Arrabbiata z serem Ragusano to niewątpliwe produkt wart spróbowania, zwłaszcza z naszymi makaronami.

Makaron z sosem Arrabbiata - pomysł na rodzinny obiad do zrobienia w kilka minut

Nastaw wodę do gotowania makaronu np. penne.  Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i w czasie jego gotowania przygotuj sos. Na patelnię z podgrzaną oliwą wrzuć 2-3 ząbki obranego czosnku. Kiedy zapach czosnku będzie już wyczuwalny,, dodaj sos, dokładnie wymieszaj a na koniec dodaj ugotowany al dente makaron. Dobrze wymieszaj i gotowe

Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej zastąp makaron czarnym ryżem, efekt wow gwarantowany.