Zielone oliwki - dlaczego warto włączyć je do codziennej diety

Przede wszystkim dlatego, że wcale nie są aż tak bardzo wysokokaloryczne, jak się powszechnie uważa. 100g owoców ma 150 kcal. W przeciwieństwie do np orzechów, z których również wytwarza się oleje (ok 700 kcal na 100g) to i tak niewiele.  A tłuszcz, którego tak się obawiamy, to zdrowe i pożyteczne nienasycone kwasy tłuszczowe (nnkt).

Warto również wiedzieć, że oliwki przed zapakowaniem do puszek, czy słoików poddawane są procesowi kiszenia w celu usunięcia goryczy, zatem dostarczą organizmowi witaminę C i wspomogą oczyszczanie go z toksyn.

Inne korzyści wynikające ze spożywania tych owoców to:

• Właściwości antyoksydacyjne - usuwają nadmiar wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie się komórek.
• Redukcja złego cholesterolu - w związku z czym obniżają ryzyko wystąpienia chorób serca.
• Lepsza przemiana materii dzięki zawartości błonnika - i tu warto zaznaczyć, że dotyczy to zwłaszcza oliwek zielonych.
• Korzystny wpływ na układ nerwowy - w oliwkach znajdują się fosfolipidy, chroniące włókna nerwowe przed uszkodzenie

Zielone oliwki bez pestek 280g z dodatkiem kopru włoskiego

Zielone oliwki to nieodłączny dodatek w kuchni śródziemnomorskiej. Pasują do większości dań: mięsnych warzywnych, sałatek i serów. Obowiązkowe przy grillowym biesiadowaniu Produkt nie wymaga dalszej obróbki, po wyjęciu z opakowania może być serwowany na wiele sposobów.